請百度搜索阜陽市尚源食品有限公司關鍵詞找到我們!

熱點推薦詞:

資訊動態

大乐透合买协议如何写:健康飲食小常識

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/4/8     瀏覽次數:    

合买没人买 www.ekpds.icu

平時我們注重食物的搭配,營養互補、相輔相成。同樣從現代營養科學觀點看,兩種或兩種以上的食物,如果搭配合理,不僅不會“相克”,而且還會“相生”。俗語叫“鴛鴦配”。那么,食物該怎么搭配更健康呢,和正食品告訴您膳食的搭配技巧和原則,一起來看看吧。

隨著人們生活的提高,營養膳食被提到了一個越來越重要的位置,可是營養是什么呢?怎么樣才算營養,好多人都很困惑。營養是一種和諧,飲食和人之間的和諧。

那么,怎樣算是和諧?那么我們就要從膳食搭配上去找這種和諧。

膳食搭配的原則:

1、“食不厭雜”。意在食物要多樣。目的是通過食物多樣化的途徑,實現營養的目標?!霸印敝饕傅氖鞘澄锏鬧擲嘁?,跨度要大,屬性遠,一般人的膳食每日的食物種類應在30種以上(日本人每人每日的食物種類要求35種以上);

2、食物的搭配能起到營養互補的作用或彌補某些缺陷或彌補某些損害;

3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全的;

4、搭配的食物具有共同性能。

主食搭配的技巧:

1、粗細搭配,糧豆混食。如二米面發糕(標粉、玉米面各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花卷、紅薯粥;

2、糧蔬、糧果搭配。常見的是南瓜飯、胡蘿卜飯,如果再配上些果類,如紅棗、蓮子、栗子或果仁,不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量,又會使主食別有風味;

3、主食與麥的搭配。燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養素含量均高于小麥粉,某些成份又有降脂作用。如蕎麥、玉米粥;大麥、高梁米粥;蕎麥、標準粉的家常餅等;

4、糧菜搭配。米飯配以素菜好,如油菜飯;

5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比較科學的。

傳統宴席的組成缺陷是主食的比例太小,不能體現主食在膳食中的地位。要改革傳統宴席熱比關系的不合理性。要做到主食的多樣性,花樣多、品種齊,營養互補,美味可口。如可增加以下品種,包子、餃子、餡餅、春餅、春卷等主副食搭配的風味小吃均屬糧菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品種。

副食搭配的技巧:

1、葷素搭配?;縊卮釓洳恢皇強諼兜幕ゲ?,在葷素結構上的互補性則具有更重要的意義。如青菜炒肉絲、鮮筍冬瓜球、土豆燉雞塊等?;縊卮釓涫侵匾腦?,也是搭配的關鍵;

2、蔬菜的搭配。如燒三菇、炒合菜、蘑菇燒腐竹等;

3、質地搭配。主料和配料的質地有軟、脆、韌配韌,如蒜苗炒魷魚;嫩配嫩如菜心炒雞片;

4、色澤搭配。主料與配料的色澤搭配主要有順色搭配和異色搭配兩種。順色搭配多采用白色,如醋溜三白、茭白炒肉片等。異色搭配差異大,如木耳炒肉片。色澤協調會引人食欲,反之,如搭配不協調,反而會影響人的胃口。

很多食物,在正常情況下都是營養的美食,但是在不同的搭配下,很可能會變成披著“健康”外衣的有毒食物哦!在不知不覺的情況下,你很可能已經誤食了這些看似“健康”的美食。

返回上一步
打印此頁
在線客服
在線客服:
13605675898

請掃描二維碼
打開手機站

[向上]